Каталог
Промышленные мясорубки – волчки предназначены для производства фарша, путём продавливания шнеком, измельчённого ножами мяса через матрицу.
Благодаря возможности перерабатывать замороженную продукцию, мясо после измельчения на волчке сохраняет свою первозданную свежесть, не деформируется структура белковых соединений и мясных волокон.
Промышленные волчки широко используются пищевыми предприятиями, кафе, ресторанами и другими организациями для производства фарша котлет, зраз, тефтелей, пельменей, мясных шариков, фрикаделек и другой схожей продукции. Волчки для мяса рационально и компактно сконструированы, надёжны, просты в эксплуатации, удобны в техническом обслуживании, В зависимости от назначения производимого фарша, решётка промышленной мясорубки может иметь разные по диаметру отверстия от 3 до 25 мм, что позволяет изменять структуру получаемого фарша, улучшать вкусовые качества конечной продукции.
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 7.5 кВт |
| Вес нетто | 400 кг |
| Габариты товара, ДхШхВ | 1200х800х1400 мм |
| Вес брутто | 420 кг |
| Габариты упаковки ДхШхВ | 1300х900х1500 мм |
| Диаметр ножа | 130 мм |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Решетка диаметр | 8 мм |
| Материал ножа | Нержавеющая сталь |
| Переработка замороженного продукта | Да |
| Реверс | Нет |
| Ножевой комплект | Полный унгер (2подрез+2двустор ножа, 2решетки и >) |
| Тип привода | Редуктор |
| СТОП Аварийная | Есть |
| Тип товара | Оборудование |
| Тип установки | Напольный |
| Устройства защиты персонала | Есть |
| Упаковка | Фанерный ящик |
| Доставка | до 7 дней |
| Доставка в ТК | бесплатно |
| Челябинск | в наличии |